Dalamkesempatan ini, saya coba berbagi resep Kue- kue "wajib" yang harus ada di acara atau prosesi pernikahan orang Bugis Makassar. Tapi di kesempatan ini hanya yang kue-kue basah dulu. Kue "wajib" itu ada 3 macam, masing-masing " Sikaporo ", "Cucuru' Bayao" dan "Ka'tirisala" yang memiliki ragam bentuk dan rasa yang mengandung arti filosofis yang berupa doa dan harapan yang dimanifestasikan dalam bentuk kue. Resep57. Cucuru Bayao. Rabu 24 04 2019 Jika orang yang mengerti bahasa makassar mendengar nama kue yang satu ini pasti sdh mengetahui bahan dsr kue ini yakni dari bayao=telur. Cucuru bayao adalah kue khas Pangkep yg rasanya sangat manis dan dpt dgn mudah di dapatkan pada acara" tertentu seperti Cucurubayao ialah salah satunya. Kue khas Pangkep ini punya rasa yang amat manis dan selalu disajikan dalam pesta pernikahan. Dalam sebuah bosara, baki berkaki tinggi berisikan kue, cucuru bayao disajikan bersama barongko, taloba, biji nangka, kue pelita, dan sikaporo. Barulah kue siap dinikmati. RESEP CUCURU BAYAO. BAHAN-BAHAN. Telur Campurkantepung beras tepung sagu dan ragi. 4 Resep Kue yang Dimasak Pakai Teflon Bikin Camilan di Rumah Bahan utama untuk membuat sajian Arsip Blog 2021 (6513) 5resep cucuru bayao ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Cucuru' bayao enak lainnya. Daftar. Terbaru Teruji; Resep Cucuru bayao (5) biji nangka kue cucur cucuru cucur. Cucuru' bayao. kuning telur bebek 15 porsi; ella_adel Cucuru bayao' jtNoP. Cucuru bayao merupakan kue tradisional khas Sulawesi Selatan. Sekilas tampilannya mirip seperti kue eksistensi kue yang rasanya sangat manis ini mulai langka. Kalaupun ada, kamu hanya akan mendapatkannya dalam acara adat atau pesta perkawinan yang diadakan di Sulawesi jangan sedih. Jika penasaran ingin mencicipinya, kamu bisa membuat sendiri kue ini di rumah, lho. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, langsung saja simak langkah-langkah membuat cucuru bayao di bawah ini! Baca Juga Resep Membuat Usus Krispi Anti Gagal, Kriuknya Bikin Ngunyah Terus! Bahan-bahan dan cara membuat cucuru bayaoilustrasi saran penyajian cucuru bayao Durasi memasak 30 14 5 butir telur bebek 100 gr kacang kenari, haluskan cetakan talam, secukupnya minyak goreng, secukupnya Bahan air gula 100 gram gula pasir 200 ml air Cara membuat Siapkan panci kukusan atau dandang. Tuang sedikit air ke dalamnya. Panaskan panci kukusan atau dandang tersebut, jangan lupa bungkus tutup menggunakan kain lap bersih. Siapkan cetakan. Olesi permukaannya dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tak perlu banyak-banyak, tipis-tipis saja. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan telur bebek. Pecahkan dengan menggunakan mikser hingga mengembang. Tambahkan kacang kenari yang sudah dihaluskan sebelumnya. Masih menggunakan mikser. Aduk hingga adonan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan hati-hati. Jangan diisi terlalu penuh, cukup ¾ dari tinggi cetakan. Setelah semua cetakan terisi dan adonan sudah habis, masukkan ke dalam panci kukusan atau dandang. Pastikan susunannya rapi agar kue matang sempurna. Kukus selama 15-20 menit. Matikan api dan buka tutup panci saat kue matang. Biarkan agar dingin. Cucuru bayao siap dinikmati. Cara membuat air gula Letakkan panci berukuran kecil di atas kompor. Nyalakan api. Masukkan gula dan air. Aduk hingga larut. Masak sampai mendidih dan berwarna kekuningan. Matikan kompor. Keluarkan kue dari cetakan secara perlahan. Rendam dalam air gula selama beberapa saat agar air gula meresap. Ulangi cara ini sampai kue habis. Siapkan piring saji. Susun kue di atasnya dan cucuru bayao siap dihidangkan. Tips memasak Telur yang digunakan untuk membuat cucuru bayao haruslah telur bebek, karena memang begini ciri khasnya. Selain itu, biar rasanya jadi lebih sedap. Saat proses pengukusan sudah berjalan 10 menit, buka tutup panci dan lanjutkan prosesnya agar permukaan kue mulus. Untuk larutan gulanya tidak ada takaran khusus. Sesuaikan saja dengan seleramu. Itulah resep cara membuat cucuru bayao yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Baca Juga Resep Membuat Lupis Singkong, Kreasi Kue Tradisional ala Rumahan Cucuru Bayao Khas Makassar Kue Cucuru Bayao Ini Menggunakan Banyak Sekali Telur Cucuru Bayao adalah kue khas Pangkep yang rasanya sangat manis dan dapat dengan mudah di dapatkan dalam berbagai pesta adat utamanya pesta perkawinan yang disajikan dalam Bosara bersama kue tradisional lainnya seperti Barongko, Taloba, Biji Nangka, Kue Pelita, Sikaporo dan lain sebagainya. Semua kue tradisional dalam jamuan adat perkawinan Bugis Makassar merupakan simbol dan harapan bagi kedua mempelai serta bagi kelangsungan rumah tangganya kelak. Dalam bahasa Makassar, Cucuru artinya kue dan Bayao yang artinya telur. Kue yang berbahan dasar dari telur, gula pasir dan kenari. Bentuknya bulat pipih dan berwarna kuning tua. Tekstur yang lembut dengan rasa yang begitu manis dan gurih dengan aroma dan rasa telur yang kuat. Cita rasa manis yang kental pada kue-kue perkawinan Bugis Makassar sebagai simbolisasi harapan akan manisnya kehidupan yang akan diarungi oleh kedua mempelai. Rata-rata kue tradisional Makassar memang mempunyai rasa yang manis. Mitosnya jika ada anak gadis mencicipi kue-kue tradisional ini di acara perkawinan maka jodohnya sebentar lagi akan tiba. Kue Cucuru Bayao ini menggunakan banyak sekali telur sehingga menyebabkan kue ini berwarna golden seperti emas yang melambangkan kemuliaan, kemegahan serta keangungan yang bermakna baik. Yang menarik dari acara adat istiadat dari Bugis Makassar adalah penyajian makanan yang menggunakan piranti saji yang khusus. Piranti itu disebut dengan Bosara. Bosara adalah semacam baki berkaki dilengkapi dengan penutupnya yang biasa digunakan pada ritual adat upacara adat tradisional. Bosara biasanya terbuat dari emas, perak, tembaga atau besi yang dilengkapi dengan tudung saji. Penutup Bosara tersebut terbuat dari anyaman rotan dan daun lontar. Kalangan bangsawan biasanya membalut kembali penutup saji tersebut dengan kain sutera atau beludru. Seperti halnya dengan kue-kue tradisional lainnya yang dijadikan oleh-oleh khas Makassar, kini Cucuru Bayao juga banyak dijual dan dikemas untuk dijadikan oleh-oleh. Dengan mudah dapat ditemui di kedai-kedai kue. Sudah dibaca 10315 kali Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fdba9727-0c3a-11ee-8f39-7473644e414d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fdb8114e-0c3a-11ee-ac0c-7a626445484d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Resep Cucuru Bayao 30 menit Hasil 14 pcs Tingkat kesulitan Mudah Ingredients5 butir Telur bebek100 gram Kacang kenari, haluskansecukupnya Cetakan talamAir Gula100 gram Gula pasir200 gram Air CatatanIG Selatan juga terkenal kaya akan jajanan pasarnya. Sejenis dengan kue talam, cucuru bayao dibuat hanya dari 2 bahan saja! Uniknya lagi, setelah matang dikukus, kue ini harus direndam dulu dengan air gula hingga terserap habis. Barulah kue siap dinikmati. Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah1 SudahPanaskan panci kukusan / dandang dan jangan lupa untuk bungkus tutupnya dengan kain lap bersih. Siapkan cetakan dan olesi permukaannya tipis-tipis dengan minyak. SudahDalam wadah, pecahkan telur dan mikser hingga SudahMasukkan kacang kenari yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur SudahTuang adonan ke dalam cetakan tapi jangan terlalu penuh. Kira-kira 3/4 penuh tinggi SudahKukus kue selama 15-20 menit hingga matang. Matikan api dan buka tutup panci. Biarkan kue SudahAir Gula Dalam panci, campurkan gula dan air. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan berwarna kekuningan. Matikan SudahKeluarkan kue dari cetakan lalu masukkan / rendam dalam air gula. Biarkan hingga air gula SudahSiap Sudahtips1. Harus menggunakan telur bebek. Ini adalah ciri khas kue cucuro Saat berjalan 10 menit kue dikukus, buka tutup panci kukusan dan lanjutkan proses memasak supaya permukaan kue Untuk air gula, takaran gula dan airnya bisa disesuaikan selera manis. Loading... Hidangan Serupa

resep kue basah cucuru bayao